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椰子黄桃慕斯

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椰子黄桃慕斯

🥘 食材

🍽️ Scale Recipe:
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📝 步骤

1

步骤 1

步骤 1

蛋黄打散+细砂糖10g

2

步骤 2

步骤 2

打发至颜色发白

3

步骤 3

步骤 3

在蛋白内滴入柠檬汁,打成粗泡

4

步骤 4

步骤 4

分3次加入细砂糖,打成干性发泡

5

步骤 5

步骤 5

把2和4以切拌的手势混合

6

步骤 6

步骤 6

杏仁霜和低粉混合过筛后,拌入5

7

步骤 7

步骤 7

最后加入牛奶拌匀

8

步骤 8

步骤 8

用200度烤10-12分钟