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黑芝麻南瓜奶冻慕斯

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黑芝麻南瓜奶冻慕斯

🥘 Ingredients

🍽️ Scale Recipe:

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📝 Instructions

1

Step 1

Step 1

南瓜蒸熟

2

Step 2

Step 2

压成泥状，备用

3

Step 3

Step 3

牛奶中加入玉米淀粉和白砂糖

4

Step 4

Step 4

搅拌均匀后，加入淡奶油

5

Step 5

Step 5

搅拌均匀，中火加热

6

Step 6

Step 6

边加热边搅拌，至粘稠状，离火

7

Step 7

Step 7

加入南瓜泥

8

Step 8

Step 8

搅拌均匀

9

Step 9

Step 9

趁热加入实现用冷开水浸泡至软并沥干水份的吉利丁片

10

Step 10

Step 10

搅拌至吉利丁片完全溶解，放至室温

11

Step 11

Step 11

模子垫油纸（我觉得保鲜膜会更好）

12

Step 12

Step 12

把奶冻液倒入模子中，入冰箱冷冻至硬