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黑芝麻南瓜奶冻慕斯

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黑芝麻南瓜奶冻慕斯

🥘 食材

🍽️ Scale Recipe:

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📝 步驟

1

步驟 1

步驟 1

南瓜蒸熟

2

步驟 2

步驟 2

压成泥状，备用

3

步驟 3

步驟 3

牛奶中加入玉米淀粉和白砂糖

4

步驟 4

步驟 4

搅拌均匀后，加入淡奶油

5

步驟 5

步驟 5

搅拌均匀，中火加热

6

步驟 6

步驟 6

边加热边搅拌，至粘稠状，离火

7

步驟 7

步驟 7

加入南瓜泥

8

步驟 8

步驟 8

搅拌均匀

9

步驟 9

步驟 9

趁热加入实现用冷开水浸泡至软并沥干水份的吉利丁片

10

步驟 10

步驟 10

搅拌至吉利丁片完全溶解，放至室温

11

步驟 11

步驟 11

模子垫油纸（我觉得保鲜膜会更好）

12

步驟 12

步驟 12

把奶冻液倒入模子中，入冰箱冷冻至硬