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桃子来了。 蜜桃杂果慕斯。
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步骤
1
步骤 1
1.蛋黄打散
2
步骤 2
2.加入淡奶油
3
步骤 3
3.打匀
4
步骤 4
4.筛入低粉 切拌均匀
5
步骤 5
5.蛋白加糖打至干性发泡
6
步骤 6
6.分两次和蛋黄糊切拌均匀
7
步骤 7
7.入模 磕出大气泡
8
步骤 8
8.160度30分钟 出炉倒扣。
9
步骤 9
水果打成浆 吉利丁粉加水微波炉溶解后倒入
扔冰箱里冷藏至粘稠。
10
步骤 10
淡奶油加糖打发。
11
步骤 11
混合均匀 组合。