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桃子来了。 蜜桃杂果慕斯。
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步驟
1
步驟 1
1.蛋黄打散
2
步驟 2
2.加入淡奶油
3
步驟 3
3.打匀
4
步驟 4
4.筛入低粉 切拌均匀
5
步驟 5
5.蛋白加糖打至干性发泡
6
步驟 6
6.分两次和蛋黄糊切拌均匀
7
步驟 7
7.入模 磕出大气泡
8
步驟 8
8.160度30分钟 出炉倒扣。
9
步驟 9
水果打成浆 吉利丁粉加水微波炉溶解后倒入
扔冰箱里冷藏至粘稠。
10
步驟 10
淡奶油加糖打发。
11
步驟 11
混合均匀 组合。