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草莓慕斯蛋糕

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🥘 Ingredients

🍽️ Scale Recipe:

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📝 Instructions

1

Step 1

将草莓榨成草莓浆

2

Step 2

吉利丁片用牛奶泡软后，隔水小火加热至融化

3

Step 3

鲜奶油加白砂糖打至六分发；（我打发的有点过了，做慕斯的奶油打发太过口感会差一些）

4

Step 4

将吉利丁牛奶液和打发的鲜奶油混合，再加入草莓浆混合均匀成慕斯馅

5

Step 5

取八寸慕斯圈，放入一片八寸蛋糕片，四周摆上对半切开的草莓

6

Step 6

倒入草莓慕斯糊

7

Step 7

再铺上一片剪去外边的八寸蛋糕片

8

Step 8

倒入草莓慕斯糊，用抹刀抹平，放入冰箱冷藏四个小时

9

Step 9

稍加装饰即可