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草莓慕斯蛋糕
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步驟
1
步驟 1
将草莓榨成草莓浆
2
步驟 2
吉利丁片用牛奶泡软后，隔水小火加热至融化
3
步驟 3
鲜奶油加白砂糖打至六分发；（我打发的有点过了，做慕斯的奶油打发太过口感会差一些）
4
步驟 4
将吉利丁牛奶液和打发的鲜奶油混合，再加入草莓浆混合均匀成慕斯馅
5
步驟 5
取八寸慕斯圈，放入一片八寸蛋糕片，四周摆上对半切开的草莓
6
步驟 6
倒入草莓慕斯糊
7
步驟 7
再铺上一片剪去外边的八寸蛋糕片
8
步驟 8
倒入草莓慕斯糊，用抹刀抹平，放入冰箱冷藏四个小时
9
步驟 9
稍加装饰即可