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荔枝慕斯/优格慕斯
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步驟
1
步驟 1
取适量蓝色鸡尾酒，放置一边静止备用
2
步驟 2
糖加入适量的水，拌匀后小火煮沸
3
步驟 3
加入鱼胶粉继续煮至完全溶解，离火后放置一边至完全冷却
4
步驟 4
倒入蓝色鸡尾酒混合均匀，倒入容器中冷藏至凝固
5
步驟 5
将凝结好的蓝色酒冻用小叉子捣烂至粉碎，冷藏备用
6
步驟 6
全麦饼干放入保鲜袋中磨碎，与软化的黄油混合拌匀
7
步驟 7
活底模底层用保鲜膜包裹好（放便脱模），如果用慕斯圈要保鲜膜包裹住底口，放入混合好的饼干碎，压实！放入冰箱冷藏或冷冻至硬