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迷你法式蓝莓慕斯

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🥘 Ingredients

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📝 Instructions

1

Step 1

将吉利丁粉与水放入层盆中,水加热

2

Step 2

将细糖加入已溶化的吉利丁液中搅拌均匀,将牛奶与奶油奶酪粉搅拌至均匀

3

Step 3

将蓝莓果粒果酱加入奶酪中搅拌均匀

4

Step 4

将调好的蓝莓奶酪加入吉利丁液中混合拌匀

5

Step 5

待浆料冷却至40%左右时将已打发好的乳脂奶加入拌匀

6

Step 6

将浆料在派皮上挤一个圆球,完成后进冷冻柜冷冻

7

Step 7

使其凝固

8

Step 8

将凝固的慕斯反过来,沾上蓝莓酱

9

Step 9

在表面放上草莓整粒、黑加仑果粒