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芒果酸奶慕斯
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
×
📝 步骤
1
步骤 1
蛋黄加糖打至乳化
2
步骤 2
加入油打匀
3
步骤 3
温水融化可可粉,一起打匀
4
步骤 4
加入融化的黑巧
5
步骤 5
筛入低粉拌匀
6
步骤 6
蛋白加糖打至干性蛋白状态,先取1/3混合蛋黄糊,再全部混合均匀
7
步骤 7
中下层,160度50分钟
8
步骤 8
烤好后立即倒扣在烤网上彻底冷却