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草莓慕斯蛋糕
🥘 Ingredients
- 草莓 500g
- 戚风蛋糕或海绵蛋糕 两片
- 淡奶油 200g
- 吉利丁片 3片
📝 Instructions
1
Step 1
在模子里铺一层蛋糕体
2
Step 2
将草莓洗干净，去蒂。将一部分切成两半，铺在模子的四周以及中间
3
Step 3
剩下的草莓用料理机打成草莓酱
4
Step 4
吉利丁片凉水泡软后，隔水加热至融化
5
Step 5
将吉利丁液倒入草莓酱中，搅拌均匀
6
Step 6
淡奶油打至5-6分发，倒入5中搅拌均匀后，倒入模具中冷藏2小时以上
7
Step 7
将第二片蛋糕片放入慕斯上，抹上奶油装饰即可