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草莓慕斯蛋糕

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🥘 食材

🍽️ Scale Recipe:

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📝 步骤

1

步骤 1

在模子里铺一层蛋糕体

2

步骤 2

将草莓洗干净，去蒂。将一部分切成两半，铺在模子的四周以及中间

3

步骤 3

剩下的草莓用料理机打成草莓酱

4

步骤 4

吉利丁片凉水泡软后，隔水加热至融化

5

步骤 5

将吉利丁液倒入草莓酱中，搅拌均匀

6

步骤 6

淡奶油打至5-6分发，倒入5中搅拌均匀后，倒入模具中冷藏2小时以上

7

步骤 7

将第二片蛋糕片放入慕斯上，抹上奶油装饰即可