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奶香栗子派
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步驟
1
步驟 1
低粉加入糖和盐混合均匀
2
步驟 2
加入黄油用刮板切碎
3
步驟 3
用双手搓面粉，搓至玉米粒大小（在搓的过程中如果发现黄油融化，请冷藏一下再继续）
4
步驟 4
加入牛奶尽量以叠压的方式揉至均匀，放冰箱冷藏一小时
5
步驟 5
将去皮栗子擀放入保鲜袋内擀碎
6
步驟 6
黄油，牛奶，炼乳，糖混合加热
7
步驟 7
分次倒入蛋液，边倒边搅
8
步驟 8
倒入栗子碎搅拌均匀备用
9
步驟 9
将冷藏好的面团擀圆，放入模具整形，用叉子扎些小孔，松弛20分钟，面皮上放重物，烤箱预热200°添入栗子馅儿，烤20分钟左右即可