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桑葚派
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步驟
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步驟 1
按一般派的製作方法，正好剩下一點全麥面，全用上，比例到90%
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步驟 2
做的時候因為時間有限，縮短了冷藏時間，省了麵團鬆弛步驟。這兩點都決定了這個派皮比較硬
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步驟 3
所以製作的時候多發了些植物油，把麵皮擀薄些，並在陶瓷盆抹上油
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步驟 4
做餡的時候爲了迎合爸爸的口味，放了些砂糖，喜歡原味的可以不放
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步驟 5
度，中層30分鐘左右，烤到派餡凝固