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抹茶波士顿派

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🥘 Ingredients

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📝 Instructions

1

Step 1

蛋黄加糖打散

2

Step 2

加入牛奶和油混合均匀

3

Step 3

筛入低粉和抹茶粉

4

Step 4

拌匀

5

Step 5

蛋白加糖打至中性蛋白状态

6

Step 6

取1/3蛋白混合蛋黄糊

7

Step 7

再全部混合均匀

8

Step 8

装入派盘，抹平表面

9

Step 9

烤箱预热，上下火，中下层，170度烤10分钟，转150度25分钟

10

Step 10

凉后脱模，分成2片

11

Step 11

抹上奶油

12

Step 12

洒上草莓碎

13

Step 13

盖上另一片蛋糕片冷藏

14

Step 14

食用前洒上防潮糖粉