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葱香蜜汁叉烧酥角
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步驟
1
步驟 1
蜜汁叉烧肉切小丁
2
步驟 2
加入李锦记叉烧酱
3
步驟 3
加入少许蜂蜜
4
步驟 4
搅匀后，加入玉米淀粉
5
步驟 5
调和均匀，做成叉烧馅料
6
步驟 6
将飞饼两张从冰箱取出、解冻
7
步驟 7
待飞饼略软，对半切开
8
步驟 8
舀一勺叉烧馅料，放在飞饼一角，占据约1/4饼皮
9
步驟 9
将另外半边折回，捏紧边缘
10
步驟 10
沿着边缘捏出细致波纹，一个叉烧酥饺生胚成型
11
步驟 11
用叉子在生胚上均匀扎孔
12
步驟 12
烤箱200度预热5分钟，酥角表面刷一层蛋液，放入烤箱烤20分钟左右即可
💡 廚師提示
1．叉烧酥最好趁热吃，冷了之后会有些油腻；
2．烤前用叉子扎上小孔，可以防止烤时炸开；
3．如果有白芝麻，刷完蛋液后撒上一些，成品会更加香酥。
2．烤前用叉子扎上小孔，可以防止烤时炸开；
3．如果有白芝麻，刷完蛋液后撒上一些，成品会更加香酥。