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喜好烧
🥘 Ingredients
🍽️
Scale Recipe:
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📝 Instructions
1
Step 1
芋头用了3个，煮熟后，差不多150克
2
Step 2
将熟芋头搅拌成泥状
3
Step 3
面粉加水调成薄糊状
4
Step 4
加入芋头泥
5
Step 5
加入油.盐.黑胡椒末，拌均匀
6
Step 6
洋葱.卷心菜和红椒切丝
7
Step 7
最小号的平底锅，净锅中倒入面粉糊，差不多倒入平底锅的1/3，小火，煎至底部和四周定型
8
Step 8
加入卷心菜和洋葱丝，再往中间打入一个鸡蛋，把鸡蛋蛋黄戳破
9
Step 9
小火煎3.4分钟，蛋液大概定型，撒上少许红椒丝，再往上面均匀倒入面糊，份量跟第一次倒入的面糊量差不多
10
Step 10
小火煎至上层的面糊也差不多定型，大概需要5分钟
11
Step 11
准备另一口平底锅，将刚才那个小锅中的煎饼翻入另一口平底锅中
12
Step 12
继续小火煎至下面完全定型
13
Step 13
红椒一面向上放入盘中，抹上照烧酱汁
14
Step 14
挤上沙拉酱
💡 Chef's Tips
嗯，香味很浓郁哦，因为有芋头，口感也很好。材料也好找，真是强力推荐哒。喜欢章鱼小丸子，又没有败制作小丸子工具的，真滴可以试试这款喜好烧哦。再加点海鲜，那就是海鲜喜好烧了。