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喜好烧
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步骤
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步骤 1
芋头用了3个，煮熟后，差不多150克
2
步骤 2
将熟芋头搅拌成泥状
3
步骤 3
面粉加水调成薄糊状
4
步骤 4
加入芋头泥
5
步骤 5
加入油.盐.黑胡椒末，拌均匀
6
步骤 6
洋葱.卷心菜和红椒切丝
7
步骤 7
最小号的平底锅，净锅中倒入面粉糊，差不多倒入平底锅的1/3，小火，煎至底部和四周定型
8
步骤 8
加入卷心菜和洋葱丝，再往中间打入一个鸡蛋，把鸡蛋蛋黄戳破
9
步骤 9
小火煎3.4分钟，蛋液大概定型，撒上少许红椒丝，再往上面均匀倒入面糊，份量跟第一次倒入的面糊量差不多
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步骤 10
小火煎至上层的面糊也差不多定型，大概需要5分钟
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步骤 11
准备另一口平底锅，将刚才那个小锅中的煎饼翻入另一口平底锅中
12
步骤 12
继续小火煎至下面完全定型
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步骤 13
红椒一面向上放入盘中，抹上照烧酱汁
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步骤 14
挤上沙拉酱
💡 厨师提示
嗯，香味很浓郁哦，因为有芋头，口感也很好。材料也好找，真是强力推荐哒。喜欢章鱼小丸子，又没有败制作小丸子工具的，真滴可以试试这款喜好烧哦。再加点海鲜，那就是海鲜喜好烧了。