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简易蓝莓麦芬
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步驟
1
步驟 1
将黄油融化后降温备用。
2
步驟 2
鸡蛋用手动打蛋器打匀后，加入细砂糖搅拌均匀。
3
步驟 3
加入淡奶油，搅拌均匀
4
步驟 4
倒入降到室温的黄油，继续拌匀。
5
步驟 5
低粉+泡打粉，过筛后加入4中混合均匀，不要过度搅拌以免起筋。
6
步驟 6
加入洗干净并洗干净水分的蓝莓。
7
步驟 7
倒入4.5cm的大纸杯，7分满。180度中层35分钟。
💡 廚師提示
有关酥粒
酥粒是个好东西，黄油、细砂糖、杏仁粉、中粉各25g搓好后，洒在麦芬上，烤出来不管卖相还是口感都是一流~~~
酥粒是个好东西，黄油、细砂糖、杏仁粉、中粉各25g搓好后，洒在麦芬上，烤出来不管卖相还是口感都是一流~~~