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培根洋葱咸马芬

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🥘 Ingredients

低筋面粉 90g
培根 50g
洋葱 70g
全蛋 1个
玉米油 60g
牛奶 40g
细砂糖 10g
泡打粉 1/2小勺
小苏打粉 1/8小勺

📝 Instructions

1

Step 1

培根、洋葱切小丁，锅烧热，放入培根丁炒香，再放入洋葱丁，小火炒软，放凉待用

2

Step 2

鸡蛋打入盆中

3

Step 3

用打蛋器搅打均匀

4

Step 4

加入玉米油

5

Step 5

加入牛奶

6

Step 6

继续用打蛋器搅打，打至呈均匀液体状

7

Step 7

将低粉、小苏打、泡打粉一同筛入

8

Step 8

用橡皮刮刀搅拌均匀

9

Step 9

放入炒好的培根洋葱丁

10

Step 10

用橡皮刮刀轻轻搅拌均匀

11

Step 11

蛋糕连模中放入小纸杯

12

Step 12

用汤勺将面糊舀入纸杯，约七分满即可，烤箱185度预热五分钟，放入蛋糕模，上下火，烤25至30分钟即可

💡 Chef's Tips

1.培根和洋葱丁，需提前炒香，这样才能在烘烤的过程中散发出香气；
2.该款蛋糕的面糊较粘稠，注意搅拌均匀；
3.该款蛋糕趁热吃，口感最好。