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抹茶蔓越莓马芬 麦芬
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步驟
1
步驟 1
先把蔓越莓切碎备用
2
步驟 2
黄油放入微波炉低火1.5分融化
3
步驟 3
全蛋打散了放入融化的黄油,炼奶,滴入柠檬汁(每加一样都要搅拌均匀)
4
步驟 4
鸡蛋糊3里筛入低粉然后上下拌匀(面粉全部温润即可,不要过分搅拌)
5
步驟 5
筛入抹茶粉上下拌匀
6
步驟 6
两个蛋白打成湿性发泡状态，倒入5加入蔓越莓粒，筛入泡打粉拌匀
7
步驟 7
放入裱花袋中挤到准备好的纸杯里，烤箱预热170度,中下火20分钟即可
💡 廚師提示
注：
1.炼奶粉里己含大量的糖所以没有再加糖（如果喜欢吃甜的朋友可以再加20－30g糖也是可以的）
2.温度稍低1、是为了保证抹茶的清香2、是保证马芬外皮就不会被烤的太黄嘻
1.炼奶粉里己含大量的糖所以没有再加糖（如果喜欢吃甜的朋友可以再加20－30g糖也是可以的）
2.温度稍低1、是为了保证抹茶的清香2、是保证马芬外皮就不会被烤的太黄嘻