← Back to Recipes

椰油杂果玛芬

👍 0 likes 👁️ 3 views ✅ 0 tried

🥘 Ingredients

🍽️ Scale Recipe:

×

📝 Instructions

1

Step 1

烤箱预热至175摄氏度

2

Step 2

杂果果干用朗姆酒浸泡。这里用了蓝莓干、蔓越莓干和紫花果干

3

Step 3

粉类（面粉、泡打粉、食盐、糖）混合

4

Step 4

椰子油、椰浆、蛋混匀

5

Step 5

将油水混合物与粉类混合，大致搅拌后倒入杂果干，混合后倒入模具至9分满

6

Step 6

175度烘烤20分钟左右，插入牙签不带出面糊即可

💡 Chef's Tips

椰子油气温低时凝结成固体。可在火上加热融化，也可直接倒入热的椰浆拌匀。