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椰油杂果玛芬
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步骤
1
步骤 1
烤箱预热至175摄氏度
2
步骤 2
杂果果干用朗姆酒浸泡。这里用了蓝莓干、蔓越莓干和紫花果干
3
步骤 3
粉类（面粉、泡打粉、食盐、糖）混合
4
步骤 4
椰子油、椰浆、蛋混匀
5
步骤 5
将油水混合物与粉类混合，大致搅拌后倒入杂果干，混合后倒入模具至9分满
6
步骤 6
175度烘烤20分钟左右，插入牙签不带出面糊即可
💡 厨师提示
椰子油气温低时凝结成固体。可在火上加热融化，也可直接倒入热的椰浆拌匀。