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焦糖巧克力豆马芬

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焦糖巧克力豆马芬

🥘 Ingredients

🍽️ Scale Recipe:

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📝 Instructions

1

Step 1

Step 1

室温软化的黄油，加入白砂糖，打发至颜色变浅，体积变大

2

Step 2

Step 2

分3次加入全蛋液

3

Step 3

Step 3

每次搅拌均匀后，再加入下一次的蛋液，搅拌均匀（分次能避免油水分离）

4

Step 4

Step 4

分2次加入牛奶

5

Step 5

Step 5

每次搅拌均匀后，再加入下一次的牛奶，搅拌均匀

6

Step 6

Step 6

加入焦糖奶油

7

Step 7

Step 7

搅拌均匀

8

Step 8

Step 8

筛入低粉和泡打粉

9

Step 9

Step 9

用刮板翻拌至无干粉即可，不要过度

10

Step 10

Step 10

加入耐烘焙巧克力豆

11

Step 11

Step 11

翻拌均匀

12

Step 12

Step 12

面糊装入裱花袋，挤入模中，7分满，表面再放些巧克力豆，入预热180度的烤箱，中下火，上下火，20分钟左右

💡 Chef's Tips

出炉后，趁热在表面浇上焦糖奶油，这个时候吃，味道最好。