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燕麦的另类吃法【燕麦马芬】
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步驟
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步驟 1
顶部果仁脆：将所有东西，用黄油拌匀，待用
2
步驟 2
烤盘磨黄油，并透撒面粉
3
步驟 3
将燕麦用2大勺黄油，中小火炒出爆米花的香味
4
步驟 4
用食品处理机打碎燕麦成粉状
5
步驟 5
再加面粉、盐、苏打粉、泡打粉，一起打匀
6
步驟 6
盆内，用温热的黄油和红糖一起拌匀，至糖基本溶解
7
步驟 7
再加人鸡蛋和牛奶，搅打至匀后，加入上述干粉，翻拌均匀，放置20分钟
8
步驟 8
面糊均匀分装在马芬烤盘后，均匀撒备好的果仁碎
9
步驟 9
放人375°F/190°C预热好的烤箱中层，烤18-25分钟，至牙签拔出无粘连
💡 廚師提示
1 一定要用黄糖（淡红糖）：它是保证马芬口感柔软的秘密哦。
2 一定别偷懒用烘焙杯纸哦，那样，你就吃不到外皮烤得焦黄的马芬~\(≧▽≦)/~啦啦啦
2 一定别偷懒用烘焙杯纸哦，那样，你就吃不到外皮烤得焦黄的马芬~\(≧▽≦)/~啦啦啦