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彩虹蛋糕卷
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步驟
1
步驟 1
先将A放在容器中混合拌匀
2
步驟 2
加入过筛的B充分搅拌均匀备用
3
步驟 3
再将C放在搅拌桶内先以慢速拌至糖化
4
步驟 4
再改用快速打至中性发泡偏硬一点
5
步驟 5
先取1/3的4和备用的2拌匀（用刮板混合）
6
步驟 6
再加入剩余的4拌匀（用刮板混合）
7
步驟 7
再将混合好的6分成三等份，分别加入不同的色香油拌匀
8
步驟 8
将7分别装入裱花袋中，交叉挤在烤盘中
9
步驟 9
入炉以上下火230/140℃约烤7分钟左右，出炉冷却
10
步驟 10
将烤好的9倒在白纸上，使其表面朝上，抹上打发的鲜奶油
11
步驟 11
并卷起来
12
步驟 12
将卷好的10切成6等份即可
💡 廚師提示
颜色的选择可以根据自己的喜欢随意搭配哦。