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彩虹蛋糕卷
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
×
📝 步骤
1
步骤 1
先将A放在容器中混合拌匀
2
步骤 2
加入过筛的B充分搅拌均匀备用
3
步骤 3
再将C放在搅拌桶内先以慢速拌至糖化
4
步骤 4
再改用快速打至中性发泡偏硬一点
5
步骤 5
先取1/3的4和备用的2拌匀（用刮板混合）
6
步骤 6
再加入剩余的4拌匀（用刮板混合）
7
步骤 7
再将混合好的6分成三等份，分别加入不同的色香油拌匀
8
步骤 8
将7分别装入裱花袋中，交叉挤在烤盘中
9
步骤 9
入炉以上下火230/140℃约烤7分钟左右，出炉冷却
10
步骤 10
将烤好的9倒在白纸上，使其表面朝上，抹上打发的鲜奶油
11
步骤 11
并卷起来
12
步骤 12
将卷好的10切成6等份即可
💡 厨师提示
颜色的选择可以根据自己的喜欢随意搭配哦。