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草莓奶油泡芙

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🥘 Ingredients

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📝 Instructions

1

Step 1

黄油加水和盐煮开

2

Step 2

倒入过筛后的高粉

3

Step 3

搅拌好

4

Step 4

分三次加入一个鸡蛋

5

Step 5

搅拌好的样子

6

Step 6

装入裱花袋，挤出形状（多一点也不要浪费，也挤上）

7

Step 7

烤好的泡芙，上面挤打发好的奶油

8

Step 8

放入草莓装饰

9

Step 9

再盖上盖即可

💡 Chef's Tips

1，水煮开后，立即倒入高粉2，高粉一定要过筛一下，这样不会有小颗粒3，搅拌好的面糊，用手动打蛋器提起，会成倒三角状4，烤好的泡芙，为了让它口感更酥脆，可以等烤箱完全冷却后即出。5，有的同学说泡芙挤出来不成形，说明面糊太稀了。