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草莓奶油泡芙
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步骤
1
步骤 1
黄油加水和盐煮开
2
步骤 2
倒入过筛后的高粉
3
步骤 3
搅拌好
4
步骤 4
分三次加入一个鸡蛋
5
步骤 5
搅拌好的样子
6
步骤 6
装入裱花袋，挤出形状（多一点也不要浪费，也挤上）
7
步骤 7
烤好的泡芙，上面挤打发好的奶油
8
步骤 8
放入草莓装饰
9
步骤 9
再盖上盖即可
💡 厨师提示
1，水煮开后，立即倒入高粉2，高粉一定要过筛一下，这样不会有小颗粒3，搅拌好的面糊，用手动打蛋器提起，会成倒三角状4，烤好的泡芙，为了让它口感更酥脆，可以等烤箱完全冷却后即出。5，有的同学说泡芙挤出来不成形，说明面糊太稀了。