← Back to Recipes

栗子泡芙奶油蛋糕

👍 0 likes 👁️ 5 views ✅ 0 tried

🥘 Ingredients

低粉 115 克
无糖栗子泥 50 克
栗子泡芙随意
蛋黄 4 个
细砂糖 10 克
牛奶 75 ML
玉米油 25 ML
自制香草精 5 ML
糖渍栗子碎 20 克
蛋白 4 个
细砂糖 40 克
柠檬汁几滴

📝 Instructions

1

Step 1

蛋黄加细砂糖打匀

2

Step 2

加入牛奶和玉米油混合均匀

3

Step 3

筛入低粉拌匀

4

Step 4

加入栗子泥拌匀

5

Step 5

蛋白加几滴柠檬汁打至粗泡状态,再一次性加糖加到干性蛋白状态

6

Step 6

先取1/3蛋白混合蛋黄糊

7

Step 7

再把剩下的蛋白全部混合均匀

8

Step 8

预热烤箱,上下火,中下层,150度60分钟

9

Step 9

出炉后立刻倒扣至冷却

10

Step 10

分割成3片备用