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栗子泡芙奶油蛋糕

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栗子泡芙奶油蛋糕

🥘 食材

🍽️ Scale Recipe:

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📝 步驟

1

步驟 1

步驟 1

蛋黄加细砂糖打匀

2

步驟 2

步驟 2

加入牛奶和玉米油混合均匀

3

步驟 3

步驟 3

筛入低粉拌匀

4

步驟 4

步驟 4

加入栗子泥拌匀

5

步驟 5

步驟 5

蛋白加几滴柠檬汁打至粗泡状态,再一次性加糖加到干性蛋白状态

6

步驟 6

步驟 6

先取1/3蛋白混合蛋黄糊

7

步驟 7

步驟 7

再把剩下的蛋白全部混合均匀

8

步驟 8

步驟 8

预热烤箱,上下火,中下层,150度60分钟

9

步驟 9

步驟 9

出炉后立刻倒扣至冷却

10

步驟 10

步驟 10

分割成3片备用