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栗子泡芙奶油蛋糕

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栗子泡芙奶油蛋糕

🥘 食材

🍽️ Scale Recipe:

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📝 步骤

1

步骤 1

步骤 1

蛋黄加细砂糖打匀

2

步骤 2

步骤 2

加入牛奶和玉米油混合均匀

3

步骤 3

步骤 3

筛入低粉拌匀

4

步骤 4

步骤 4

加入栗子泥拌匀

5

步骤 5

步骤 5

蛋白加几滴柠檬汁打至粗泡状态,再一次性加糖加到干性蛋白状态

6

步骤 6

步骤 6

先取1/3蛋白混合蛋黄糊

7

步骤 7

步骤 7

再把剩下的蛋白全部混合均匀

8

步骤 8

步骤 8

预热烤箱,上下火,中下层,150度60分钟

9

步骤 9

步骤 9

出炉后立刻倒扣至冷却

10

步骤 10

步骤 10

分割成3片备用