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奥利奥小泡芙

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奥利奥小泡芙

🥘 食材

🍽️ Scale Recipe:
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📝 步骤

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步骤 1

水,黄油,盐一起煮开后立刻把事先过筛好的面粉倒下,调小火,用筷子快速搅拌至成面团离火。

2

步骤 2

待面团回温至60度左右(还有点热手)把鸡蛋一个一个加进去,并搅匀。

3

步骤 3

烤箱预热200度,把面团均匀挤在烤盘上,烤20分钟。

4

步骤 4

奶油打发·奥利奥去掉内陷,把饼干压碎,加进奶油中一同搅拌

5

步骤 5

泡芙放凉·挤进奶油。OK