← Back to Recipes
豆沙吐司
🥘 Ingredients
🍽️
Scale Recipe:
×
📝 Instructions
1
Step 1
除黄油外的全部材料揉成扩展，加黄油后揉成完全，进行基础发酵
2
Step 2
面团发酵到二倍大，开始整型
3
Step 3
分割成4块，滚圆，松弛20分钟，擀成长方形的大片，裹上1/4豆沙
4
Step 4
用刮刀刮平后卷起
5
Step 5
松弛15分钟后，再次擀开
6
Step 6
卷起后排入模具，进行二发
7
Step 7
二发结束，刷蛋液，进烤箱180度40分钟