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超萌南瓜吐司

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🥘 Ingredients

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📝 Instructions

1

Step 1

将酵母倒入盆中

2

Step 2

在倒入少许温水将酵母化开

3

Step 3

将酵头中的面粉、糖和水倒入盆中（水要分次加入）

4

Step 4

将面团和匀后，盖上保鲜膜，放置温暖潮湿处发酵两小时

5

Step 5

发酵完成的面团，打开保鲜膜后会塌陷

6

Step 6

接着将主面团中的原料加入盆中（除黄油）

7

Step 7

将面团揉至成团，不粘手时加入黄油

8

Step 8

接着不断揉搓至面团到可拉出透明有韧性的薄膜时

9

Step 9

放入盆中继续发酵至两倍大

10

Step 10

用手指蘸一些面粉，轻按一下发好的面团，如指印不回弹即可

11

Step 11

将发好的面团取出排气

12

Step 12

用手掌按压成圆饼状

13

Step 13

用中间掏一个洞，均匀搓成圆环状

14

Step 14

放入模具中，用手轻轻按压贴合模具，将模具盖上上半部分，密封严

15

Step 15

放置温暖潮湿处，发酵至八分满

16

Step 16

入提前预热180度的烤箱底层，烘焙40分钟后取出脱模即可