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小兔生日蛋糕

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🥘 食材

🍽️ Scale Recipe:

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📝 步骤

1

步骤 1

蛋黄5个

2

步骤 2

打匀后加白砂糖

3

步骤 3

继续打匀加玉米油和牛奶打匀

4

步骤 4

筛入面粉

5

步骤 5

拌匀

6

步骤 6

蛋白5个滴几滴柠檬汁

7

步骤 7

打至粗泡分三次加入白砂糖打至硬性发泡

8

步骤 8

1/3蛋黄液拌匀，再1/3拌匀，最后倒回蛋白盆拌匀

9

步骤 9

分别倒入模具

10

步骤 10

烤箱预热170度。模具放烤网上，放入烤箱上数第三层，调160度，上下管，50分钟

11

步骤 11

出炉后倒扣

12

步骤 12

彻底凉后脱模

13

步骤 13

一个六寸蛋糕为主体，另一个用刀切成两个小兔耳朵型状，摆放好

14

步骤 14

淡奶油加糖打到七八分发抹到蛋糕表面，撒上椰蓉，摆放上眼睛和胡子即可