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小兔生日蛋糕
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步驟
1
步驟 1
蛋黄5个
2
步驟 2
打匀后加白砂糖
3
步驟 3
继续打匀加玉米油和牛奶打匀
4
步驟 4
筛入面粉
5
步驟 5
拌匀
6
步驟 6
蛋白5个滴几滴柠檬汁
7
步驟 7
打至粗泡分三次加入白砂糖打至硬性发泡
8
步驟 8
1/3蛋黄液拌匀，再1/3拌匀，最后倒回蛋白盆拌匀
9
步驟 9
分别倒入模具
10
步驟 10
烤箱预热170度。模具放烤网上，放入烤箱上数第三层，调160度，上下管，50分钟
11
步驟 11
出炉后倒扣
12
步驟 12
彻底凉后脱模
13
步驟 13
一个六寸蛋糕为主体，另一个用刀切成两个小兔耳朵型状，摆放好
14
步驟 14
淡奶油加糖打到七八分发抹到蛋糕表面，撒上椰蓉，摆放上眼睛和胡子即可