← Back to Recipes

巧克力蛋糕吐司

👍 0 likes 👁️ 3 views ✅ 0 tried

🥘 Ingredients

🍽️ Scale Recipe:

×

📝 Instructions

1

Step 1

除蛋糕外，后油法将所有原料揉至完全阶段

2

Step 2

基础发酵

3

Step 3

滚圆、松弛

4

Step 4

排气，将面团擀成与吐司盒长度相当的长方形，铺上蛋糕条

5

Step 5

将面片自上而下卷起，收口朝下，置于吐司盒中

6

Step 6

二次发酵

7

Step 7

烤箱预热，180度，下层，上下火，40分钟，趁热脱模

8

Step 8

完全凉透后，切片

💡 Chef's Tips

1、蛋糕喜欢放多少随自己，别过多就好
2、喜欢吃甜点的，可以适当增加糖的用量