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椰香奶酥土司
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步驟
1
步驟 1
所有材料揉至完全扩展阶段（要能拉出一大片薄膜破洞边缘很光滑）
2
步驟 2
发酵到原来体积的2—3倍大小，即可
3
步驟 3
分割滚圆
4
步驟 4
擀成舌形，醒10分钟
5
步驟 5
翻面从上向下卷起
6
步驟 6
醒10分钟后再次擀开，抹上奶酥馅，同样卷起
7
步驟 7
卷起后的样子
8
步驟 8
排入吐司盒，进行最后的发酵，至于八分满涂蛋液，180度10分钟上色后转175度35分钟