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粘米粉蛋糕

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🥘 Ingredients

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📝 Instructions

1

Step 1

全蛋加糖打发，鉴于全蛋打发比较难，气温低时可以隔温热的水，更易打发

2

Step 2

分2-3次筛入粉，注意尽量不要消泡

3

Step 3

沿刮刀沿壁加奶和油（如果用黄油要先化开）搅拌均匀

4

Step 4

入模具

5

Step 5

170度烘烤45分钟，具体还是要根据自己家的烤箱和自己的用的模具来决定，一般和烤戚风或海绵是差不多的

💡 Chef's Tips

也可以尝试用分蛋的方法做做看