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北海道奶香吐司

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🥘 Ingredients

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📝 Instructions

1

Step 1

温水泡酵母5分钟，加入面粉，盐，糖，奶粉，蛋液混合成团，用MIN档打3分钟后加入黄油揉至出膜。（这个过程一共用了20分钟）

2

Step 2

基础发酵一个小时发至2倍到2.5倍大

3

Step 3

分成均匀的6份滚圆松弛15分钟

4

Step 4

分别擀成椭圆形，卷起放吐司盒里进行第二次发酵

5

Step 5

发至盒的7~8分满，刷上蛋液，入炉，170~175度，30~35分钟