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炼乳土司
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步驟
1
步驟 1
中种的原料混合成团
2
步驟 2
放温暖处发酵到四倍大
3
步驟 3
主面团先放液体，然后放入粉类，中种撕成小块，放入面包机，面团揉到扩展阶段
4
步驟 4
加入黄油继续揉到完全阶段
5
步驟 5
面团整成椭圆形，松弛15分钟后卷擀两次
6
步驟 6
发酵到8分满时，预热烤箱，18度中下层烤35分钟