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大理石磅蛋糕
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
×
📝 步骤
1
步骤 1
黄油室温软化，加糖粉打至松发变白
2
步骤 2
加入香草精，蛋液分次加入，搅打均匀（一定要确定搅打均匀后再加入下次的）
3
步骤 3
4、筛入粉类，改用橡皮刮刀搅拌均匀
4
步骤 4
取做好的面糊约150克，筛入小苏打粉和可可粉用刮刀轻轻拌匀
5
步骤 5
先把原味面糊装入鹿背模，接着装入可可面糊，用刮刀稍稍拌合成大理石纹路
6
步骤 6
入预热至180度的烤箱烤焙30-35分钟
💡 厨师提示
烤焙过程中当表面结皮后拿出从中间划一道，再入烤箱继续烤焙至熟）
这款蛋糕在磅蛋糕的基础上做了点小小的变化，香醇浓郁，是下午茶时的好搭档
这款蛋糕在磅蛋糕的基础上做了点小小的变化，香醇浓郁，是下午茶时的好搭档