← Back to Recipes

奶酪红枣吐司

👍 0 likes 👁️ 0 views ✅ 0 tried

🥘 Ingredients

🍽️ Scale Recipe:

×

📝 Instructions

1

Step 1

后油法揉至完全阶段

2

Step 2

基础发酵至2.5倍大

3

Step 3

排气后分割，滚圆，松弛15分钟

4

Step 4

翻面，擀成椭圆形圆形，铺上红枣碎

5

Step 5

两边向中间对折

6

Step 6

收口朝下，松弛10分钟

7

Step 7

翻面，擀长

8

Step 8

卷起

9

Step 9

排入吐司盒，二次发酵至8分满

10

Step 10

表面刷蛋液，入预热180度的烤箱，下层，上下火，35分钟左右