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南瓜黑豆小吐司

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🥘 食材

🍽️ Scale Recipe:

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📝 步骤

1

步骤 1

后油法，揉至完全阶段

2

步骤 2

温暖处，发酵至2.5倍大

3

步骤 3

排气、分割成2份，滚圆，室温松弛20分钟

4

步骤 4

擀成椭圆形

5

步骤 5

铺上黑豆，稍稍压实

6

步骤 6

卷起，收口朝上，排入吐司盒

7

步骤 7

温暖处发酵至9分满

8

步骤 8

入预热180度的烤箱，下层，上下火，20分钟左右