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南瓜黑豆小吐司
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步驟
1
步驟 1
后油法，揉至完全阶段
2
步驟 2
温暖处，发酵至2.5倍大
3
步驟 3
排气、分割成2份，滚圆，室温松弛20分钟
4
步驟 4
擀成椭圆形
5
步驟 5
铺上黑豆，稍稍压实
6
步驟 6
卷起，收口朝上，排入吐司盒
7
步驟 7
温暖处发酵至9分满
8
步驟 8
入预热180度的烤箱，下层，上下火，20分钟左右