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咖啡核桃吐司

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🥘 Ingredients

🍽️ Scale Recipe:

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📝 Instructions

1

Step 1

除黄油和核桃碎外，所有材料混合，揉至出筋，加入软化的黄油小块，揉至完全阶段

2

Step 2

加入核桃碎，揉均匀

3

Step 3

温暖处发至3倍大

4

Step 4

排气、分割、滚圆后，室温松弛15分钟

5

Step 5

擀成椭圆形

6

Step 6

两长边分别向中间折，底边压薄

7

Step 7

由上而下，卷成圆筒状，手口朝下，排入吐司盒

8

Step 8

温暖处，发至8-9分满，入预热180度的烤箱，下层，上下火，35分钟左右，表面上色后加盖锡纸，出炉后立即倒扣脱模，烤网上晾凉后，密封保存