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南瓜葡萄干吐司
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步驟
1
步驟 1
后油法揉至完全阶段
2
步驟 2
基础发酵
3
步驟 3
至2.5倍大
4
步驟 4
排气，分割，滚圆后松弛15分钟
5
步驟 5
翻面，擀长
6
步驟 6
铺上葡萄干
7
步驟 7
卷起后排入吐司盒
8
步驟 8
二次发酵至9分满
9
步驟 9
表面刷全蛋液，入预热180度的烤箱，下层，上下火，35分钟左右