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培根芝士土司

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🥘 食材

🍽️ Scale Recipe:

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📝 步驟

1

步驟 1

培根切丁，放锅里炒炒（不用放油），加黑胡椒，出锅放凉

2

步驟 2

后油法，揉到完全阶段

3

步驟 3

一发至2.5倍，取出滚圆，蒙保鲜膜，松驰15分钟

4

步驟 4

擀开成长约20公分，宽约24公分（24分成6份好分）的长方形

5

步驟 5

铺上培根丁，略按紧，卷起，切成6等份，放入土司盒，二发至8分满

6

步驟 6

撒上马苏里拉芝士

7

步驟 7

烤箱中下层，185度，35分钟

💡 廚師提示

注意颜色，别把马苏烤糊了，我这是稍微上色就盖了锡纸，结果出炉颜色都这么艳
吃的时候再低温烤烤脆，挺香