← Back to Recipes
枫糖土司
🥘 Ingredients
🍽️
Scale Recipe:
×
📝 Instructions
1
Step 1
除黄油，蔓越莓以外其它材料，放入面包机，搅拌10分钟，加入冷却的液态黄油，继续搅拌20分钟
2
Step 2
取出面团，摔2分钟
3
Step 3
基本发酵60分钟左右，至2倍大
4
Step 4
分割滚圆，松驰15分钟
5
Step 5
面团从中间向上向下擀开约30CM，翻面，撒蔓越莓干，卷起，收口朝下，放入土司模
6
Step 6
二次发酵约60分钟，至8分满
7
Step 7
刷蛋液，烤箱预热，180度，中下层，30分钟